fix: Temperatureingabe negativ, Monatsauswahl auf aktuellem Monat begrenzt

- LogbuchForm: Temperatur als String-State (tempRaw) – Minus-Vorzeichen tippbar
- LogbuchList: input[type=month] mit max=currentMonth(), kein Zukunftsmonat wählbar
- .gitignore: DB_BACKUP/ ergänzt

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -40,3 +40,4 @@ yarn-error.log*
 *.tsbuildinfo
 next-env.d.ts
 backup.git/
+DB_BACKUP/