v1.5.0: utf8mb4-Migration, Rollen, phpMyAdmin, DB-Bereinigung

- Datenbank auf utf8mb4_unicode_ci migriert (migrate_to_utf8mb4.sh)
- beos: Spalte 'role' (kommagetrennte Rollen: guide, admin, key, deleted)
- BEO-Auswahl im Formular filtert nur noch role='guide'
- logbuch_objekte: ObjektName-Spalte entfernt, stattdessen JOIN auf objekte
- lib/db.ts: charset utf8mb4 in Connection-Pool
- Session und Auth um role-Feld erweitert
- compose.yml: phpMyAdmin mit Traefik unter /myadmin
- compose.yml: MySQL auf 127.0.0.1:3336 für SSH-Tunnel (lokale Entwicklung)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

lib/db.ts

@@ -7,6 +7,7 @@ const dbConfig = {
   user: process.env.DB_USER,
   password: process.env.DB_PASS,
   database: process.env.DB_NAME || 'logbuch',
+  charset: 'utf8mb4',
   waitForConnections: true,
   connectionLimit: 10,
   queueLimit: 0,